Lead Cook

PT Ratu Permata · 📍 Trenggalek, Jawa Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 24.000.000 – Rp 31.000.000 per month
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola seluruh operasi dapur, termasuk perencanaan menu, pengelolaan stok bahan, dan pengawasan kualitas makanan.,Membimbing dan melatih tim dapur untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi.,Memastikan semua hidangan disiapkan dan dihidangkan dalam waktu yang tepat untuk memenuhi harapan pelanggan.,Mengawasi kualitas dan keamanan makanan, memastikan semua produk memenuhi standar keamanan makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasi standar untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas dapur.,Mengawasi anggaran dapur dan memastikan penggunaan bahan baku secara efisien.,Bekerja sama dengan tim manajemen untuk memastikan semua hidangan disiapkan sesuai dengan kebutuhan dan preferensi pelanggan.,Memastikan lingkungan dapur bersih, aman, dan nyaman untuk semua staf.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa di industri makanan dan minuman.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi lainnya yang relevan akan menjadi nilai tambah.,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan perencanaan menu.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk mengelola tim dengan baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan mampu bekerja secara efisien dalam situasi yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan memiliki inisiatif untuk meningkatkan kualitas dan efisiensi dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang bersih dan aman.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKomunikasiPerencanaan menuTeknik memasakKeamanan makananManajemen anggaranKemampuan bekerja dalam tekanan tinggiKemampuan bekerja secara mandiri
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait