(Hybrid) Chef

Bergabunglah dengan tim kami di Net Gold Cemerlang sebagai Chef. Kami mencari seorang profesional berbakat yang memiliki pengalaman dalam memimpin tim dapur dan menciptakan hidangan berkualitas tinggi. Lokasi kerja adalah hybrid antara kantor pusat di Makassar dan lokasi operasional di berbagai daerah di Sulawesi Selatan.

Sebagai Chef di Net Gold Cemerlang, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan kualitas dan keberlanjutan operasi dapur. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk mengembangkan menu, memastikan standar keamanan makanan, dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang dapat dinegosiasikan sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim dapur dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.
• Melakukan inspeksi rutin terhadap kualitas hidangan dan lingkungan dapur.
• Membuat keputusan tentang pemilihan bahan baku dan penyuplai.
• Mengelola jadwal kerja dan mengoptimalkan produktivitas tim dapur.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan karyawan dalam bidang kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau Kepala Dapur.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef yang relevan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim.
• Memiliki keterampilan manajerial dan organisasi yang baik.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola dan mengoptimalkan operasional dapur.
• Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan praktik higienis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait