Deputy Head Chef

PT Digital Maju · 📍 Cirebon, Jawa Barat · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Digital Maju sedang mencari Deputy Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada inovasi dalam industri kuliner dan kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang sama. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan di mana Anda dapat berkontribusi pada perkembangan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan mengelola operasional dapur dengan efisien.,Membuat rencana menu harian, mingguan, dan bulanan.,Memastikan kualitas makanan yang dihasilkan sesuai dengan standar internasional.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar HACCP.,Berkoordinasi dengan tim pemasaran untuk mengembangkan menu baru.,Melaporkan secara berkala kepada Head Chef tentang perkembangan operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau kuliah seni.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau Deputy Head Chef di restoran bintang atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner internasional (misalnya, SFC atau HACCP).,Memahami prinsip-prinsip manajemen dan pengembangan tim.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan.,Memahami tren dan perkembangan dalam industri kuliner.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan beragam.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan inovatif.Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas.Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkoordinasi dengan berbagai departemen.Kemampuan untuk memahami dan menerapkan standar keamanan makanan.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik baik secara lisan maupun tertulis.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait